五花肉豇豆咸菜

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好吃不是问题，行动才是关键。
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五花肉豇豆咸菜的用料

豇豆 700克 排骨肉 180克
尖椒 2个 土豆 1个
干黄花菜 40克 白洋葱 1/2个
生抽 40克 鱼露 10克
鸡粉 适量 食用油 20克
大料 2个 香叶 2片
姜 2片

五花肉豇豆咸菜的做法

五花肉豇豆咸菜的做法图解1

步骤1

豇豆洗净控水，分四段。
五花肉豇豆咸菜的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块儿。
五花肉豇豆咸菜的做法图解3

步骤3

黄花菜泡透，洗净攥干水。
五花肉豇豆咸菜的做法图解4

步骤4

尖椒去籽去筋。
五花肉豇豆咸菜的做法图解5

步骤5

洋葱切片。
五花肉豇豆咸菜的做法图解6

步骤6

排骨肉切片。
五花肉豇豆咸菜的做法图解7

步骤7

热锅凉油，加入大料香叶炸至香味溢出，加入洋葱，小火儿靠。
五花肉豇豆咸菜的做法图解8

步骤8

洋葱片逐渐呈焦黄色。
五花肉豇豆咸菜的做法图解9

步骤9

继续小火靠，至如图。
五花肉豇豆咸菜的做法图解10

步骤10

把大料香叶洋葱片都捞出弃之。
五花肉豇豆咸菜的做法图解11

步骤11

因为油热，所以小火下煸炒炒肉就可以，炒至吐油，可以多炒一会儿，靠靠油。
五花肉豇豆咸菜的做法图解12

步骤12

继续加入姜片洋葱翻炒，出香味。
五花肉豇豆咸菜的做法图解13

步骤13

加入生抽和鱼露翻炒。
五花肉豇豆咸菜的做法图解14

步骤14

继续加入土豆翻炒。
五花肉豇豆咸菜的做法图解15

步骤15

继续加入豇豆翻炒至断生。
五花肉豇豆咸菜的做法图解16

步骤16

加入适量热水炖煮。
五花肉豇豆咸菜的做法图解17

步骤17

库存一盒骨汤，加进去，提味增香。
五花肉豇豆咸菜的做法图解18

步骤18

盖盖子小火焖炖。
五花肉豇豆咸菜的做法图解19

步骤19

豆角炖煮至八分熟左右（深绿色），加入黄花菜和青椒。
五花肉豇豆咸菜的做法图解20

步骤20

把黄花菜和青椒放在豇豆角下面炖。
五花肉豇豆咸菜的做法图解21

步骤21

所有菜都熟了，大火收汁。
五花肉豇豆咸菜的做法图解22

步骤22

热吃。
五花肉豇豆咸菜的做法图解23

步骤23

冷藏。
五花肉豇豆咸菜的做法图解24

步骤24

凉吃。

五花肉豇豆咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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