兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃

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芒果椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 椰浆 100ml
白砂糖 100ml 芒果粉 100ml
纯牛奶 100ml 兔子硅胶模具 1个

芒果椰汁马蹄糕的做法

兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解1

步骤1

【先调个芒果浆】 50ml马蹄粉+100m清水，搅拌均匀，过筛得出生浆。
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解2

步骤2

100m清水+50ml糖，煮开关火
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解3

步骤3

趁热加入30ml刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解4

步骤4

再混合剩余生浆
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解5

步骤5

加入10克芒果粉，搅拌均匀
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解6

步骤6

芒果浆做好了。
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解7

步骤7

【再调个白椰浆】 1、50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛得出生浆。 2、50ml椰浆+50ml纯牛奶+50ml糖 煮开关火，趁热加入30ml刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，椰浆做好了。
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解8

步骤8

调好的两种浆准备上锅蒸
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解9

步骤9

【蒸糕】 蒸锅放入兔子模具，水开后先倒入一半高度芒果浆，大火蒸3-5分钟熟透
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解10

步骤10

再倒满白椰浆蒸8分钟左右。 (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层凝固熟透再蒸下一层！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解11

步骤11

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解12

步骤12

用黑芝麻点缀做眼睛。
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解13

步骤13

椰香浓郁，Q弹软糯
兔子造型的芒果椰汁马蹄糕，软糯好吃的做法图解14

步骤14

可爱好吃，小朋友超喜欢

芒果椰汁马蹄糕的烹饪技巧

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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