芹菜凉拌木耳

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芹菜凉拌木耳的用料

芹菜 2根 木耳 1把
干百合 少许 小米椒 2个
白芝麻 少许 盐 1勺
白糖 1小勺 味达美醇香米醋 1调羹
味达美臻品蚝油 1调羹 味达美初榨生抽 1调羹
芝麻油 少许

芹菜凉拌木耳的做法

#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解1

步骤1

先准备好食材
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解2

步骤2

木耳和干百合洗净后泡发
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解3

步骤3

泡发之际，调个调料汁：在一个小碗里加入1调羹味达美醇香米醋
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解4

步骤4

再加入1调羹味达美初榨炒菜生抽
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解5

步骤5

接着加入1调羹味达美臻品蚝油
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解6

步骤6

再加入1小勺白糖
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解7

步骤7

搅拌均匀待用
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解8

步骤8

芹菜摘去叶子，切成小段备用
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解9

步骤9

泡发好的木耳再清洗几遍，剪掉根蒂
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解10

步骤10

锅里加入适量开水，加入盐烧开后，倒入芹菜烧1分钟左右
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解11

步骤11

再倒入黑木耳和百合，再烧1分钟左右
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解12

步骤12

捞出过冷开水
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解13

步骤13

再沥干水分，倒入提前准备好的调料汁
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解14

步骤14

喜欢吃辣的加2个小米椒
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解15

步骤15

拌匀后，倒入盘里，再淋上香油，撒上少许白芝麻，即可享用美味可口的凉拌菜喽！
#名厨汁味正当夏#芹菜凉拌木耳的做法图解16

步骤16

成品图

芹菜凉拌木耳的烹饪技巧

芹菜和木耳以及百合不要焯水太久，焯好后过冷开水一遍，这样口感更佳。 不喜欢辣味的的可以不要放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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