“蚝”鲜的虾仁酿秋葵

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铃然
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秋葵酿肉，秋葵酿虾，怎么做才鲜美? 今天不作选择，鲜肉，虾仁一个也不要错过， 再加上味达美秘制鲜蚝油。 这道酿秋葵无敌了，“蚝”鲜美，好营养！
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虾仁酿秋葵的用料

秋葵 200克 虾仁 100克
猪腿肉 200克 蚝油 适量
姜 1块 蒜头 几瓣
糖 1克 白胡椒粉 1克
料酒 1勺 淀粉 1勺
小葱 几根 红椒 1/3根

虾仁酿秋葵的做法

#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，虾剥壳留虾尾（摆盘美观）
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解2

步骤2

肉馅提前备好，用味达美蚝油，小葱，姜末白糖调味腌半小时以上；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解3

步骤3

3.秋葵洗净对半切开，挖去中心的籽和茎；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解4

步骤4

4.秋葵摆盘，撒一点玉米淀粉；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解5

步骤5

5.秋葵如图一端酿肉一端放一个虾仁，虾尾展开更美观；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解6

步骤6

6.锅里烧开水，放入秋葵隔水蒸五六分钟即可；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解7

步骤7

7.葱，姜，蒜末 辣椒 炒香，倒入一勺味达美蚝油调味；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解8

步骤8

8.加半碗水煮开再淋水淀粉勾芡；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解9

步骤9

9.煮好的蚝油勾芡汁淋在蒸好出锅的酿秋葵上即可；
#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵的做法图解10

步骤10

完成

虾仁酿秋葵的烹饪技巧

虾仁整个放入口感更Q弹，肉馅手工剁的更滑嫩。 芡汁用蚝油调味足够，鲜美无比，根据个人口味再加点盐味精白糖调味亦可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 福建省

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
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