黄瓜蒜泥白肉

黄瓜蒜泥白肉

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心清似水淡若云
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川菜之蒜泥白肉 凉菜界的扛把子 五花肉和黄瓜荤素搭配，一点都不腻 辣椒油和蒜泥是灵魂 蒜一定要多～一定是泥 红油、可选择蘸着吃、也可以直接淋上
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黄瓜蒜泥白肉的用料

五花肉 300克 黄瓜 1根
蒜 8瓣 酱油 2勺
白糖 少许 红油 1勺
线椒 1根 八角 1个
老姜 1块

黄瓜蒜泥白肉的做法

黄瓜蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块、一半做了蒜泥，一半留着炒回锅肉
黄瓜蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅、加八角一个、姜片、煮30分钟
黄瓜蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

煮到能用筷子轻松插透就可以捞出
黄瓜蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

大蒜打成泥、一定是泥？越蓉越好
黄瓜蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

蒜泥加入酱油2勺、白糖少许、线椒切圈
黄瓜蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

黄瓜打成薄片
黄瓜蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

随意摆盘
黄瓜蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

煮熟的五花肉切薄片、越薄越好
黄瓜蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

在依次铺在黄瓜上
黄瓜蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

淋上调好的料汁（料汁淋一半，另一半加红油蘸着吃）
黄瓜蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

夏天的爽口荤菜
黄瓜蒜泥白肉的做法图解12

步骤12

蘸上红油蒜泥酱
黄瓜蒜泥白肉的做法图解13

步骤13

非常的美味～重庆人还是更喜欢加辣椒哟
黄瓜蒜泥白肉的做法图解14

步骤14

卷一片黄瓜一片肉、入口爽脆不腻

黄瓜蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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