山楂饼

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山楂饼的用料

油皮： 中筋面粉 100克
猪油 40克 水 45克
白糖 10克 油酥：
低筋面粉 90克 猪油 45克
山楂陷 216克

山楂饼的做法

山楂饼的做法图解1

步骤1

油皮混匀
山楂饼的做法图解2

步骤2

油酥混匀
山楂饼的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包起来，冰箱冷藏松弛一小时
山楂饼的做法图解4

步骤4

山楂陷分成12份
山楂饼的做法图解5

步骤5

各分成12份
山楂饼的做法图解6

步骤6

油皮包油酥
山楂饼的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
山楂饼的做法图解8

步骤8

卷起来松弛10分钟
山楂饼的做法图解9

步骤9

再擀长卷起
山楂饼的做法图解10

步骤10

松弛10分钟
山楂饼的做法图解11

步骤11

中间位置压一下 再对折 压扁
山楂饼的做法图解12

步骤12

擀层圆形，但一个馅料
山楂饼的做法图解13

步骤13

稍微擀一下，成圆形，刷蛋黄液，上面或者侧面用牙签撮几下，就不容易鼓包
山楂饼的做法图解14

步骤14

撒芝麻 再烘烤

山楂饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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