有好吃到停不下来的紫苏蛙

有好吃到停不下来的紫苏蛙

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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最近真的超爱吃蛙，刚好家里人给我带了很多紫苏，那我就顺便做了紫苏蛙，超下饭！
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紫苏蛙的用料

牛蛙 3只 紫苏 1把
螺丝椒 1根 青瓜 1根
金针菇 50克 洋葱 四分之一个
莴笋 1根 葱 2根
香菜 3根 鲜花椒 10克
小米椒 5个 蒜 5瓣
姜 1块 生粉 5勺
花生油 大量 生抽 5勺
老抽 1勺 老干妈 2勺
盐 2勺 黑胡椒粉 1勺

紫苏蛙的做法

#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解1

步骤1

准备材料 牛蛙是在市场买的，让老板宰好去内脏和皮
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙洗净，切小块装碟，加入1勺盐
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解3

步骤3

1勺黑胡椒粉
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解4

步骤4

5勺生粉
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解5

步骤5

3勺生抽
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解6

步骤6

戴上手套抓均匀
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解7

步骤7

腌制30分钟
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解8

步骤8

腌制牛蛙的时间，处理各种配菜 青瓜去皮洗净切块、莴笋去皮洗净切片、螺丝椒洗净去籽切圈、金针菇洗净备用 蒜拍扁、姜切片、洋葱切条、小米椒切圈、葱切段（头和蒜放一起，叶单独放）、香菜洗净切段、紫苏洗净对半切一下、鲜花椒洗净备用
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解9

步骤9

腌制好的牛蛙
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解10

步骤10

起锅烧油，倒入大量油，方便炸牛蛙
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解11

步骤11

大火炸牛蛙
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解12

步骤12

炸至牛蛙金黄为佳
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解13

步骤13

炸好后装碟备用 剩的油可以继续用，太多也可以留出来炒菜
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解14

步骤14

起锅热油，放入6勺花生油，将蒜、姜、洋葱、葱段（头部）爆炒2分钟 接着倒入小米椒、鲜花椒爆炒1分钟 再倒入螺丝椒爆炒1分钟
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解15

步骤15

爆香后倒入青瓜、莴笋
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解16

步骤16

大火翻炒3分钟
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解17

步骤17

接着放入1勺盐
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解18

步骤18

铺上金针菇、倒入牛蛙、放上紫苏，放入2勺老干妈，倒入2碗水
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解19

步骤19

盖上锅盖，大火焖煮8分钟，期间不时翻开盖子翻炒几下，熟的均匀
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解20

步骤20

差不多收汁时（或都熟了）开盖翻炒
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解21

步骤21

倒入1勺生抽翻炒均匀
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解22

步骤22

倒入1勺老抽翻炒均匀
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解23

步骤23

倒入葱叶和香菜段翻炒均匀
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解24

步骤24

就可以啦~
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解25

步骤25

装碟
#本周热榜#有好吃到停不下来的紫苏蛙的做法图解26

步骤26

这牛蛙真的绝绝子~

紫苏蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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