简单下饭的麻婆豆腐

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豆腐，日常中最为简单朴实的食材，结合油脂就能幻化出层次丰富的口感，下饭菜中的万人迷奉上，谁能不被香迷糊？就是有点费米饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

麻婆豆腐的用料

豆腐 400克 猪肉末 50克
蒜末 1瓣 姜末 1瓣
葱花 2-3根 麻婆豆腐调料 1包
淀粉 2勺

麻婆豆腐的做法

简单下饭的麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

先将豆腐切成2cm大小的方块，焯水1分钟后捞出滤干；猪肉切成碎颗颗；姜蒜切成末备用
简单下饭的麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

简单下饭的麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

简单下饭的麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

烧开后下入豆腐
简单下饭的麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

烧制2分钟左右，用勺子轻轻推动
简单下饭的麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

麻婆豆腐的烹饪技巧

制作心得： 1：为了防止散块，最好选用老豆腐； 2：豆腐焯水可以去腥和定型； 3：猪肉粒也可以用牛肉粒代替，口感更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
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