香煎鳕鱼佐柠檬酱

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虽然已经入秋，但是天气依旧非常炎热，于是决定今天来做一道开胃的菜，本次赶上伊藤洋华堂可持续消费周推广活动期间，购买了伊藤品质 法国银鳕鱼，购买带有MSC小蓝鱼标识的水产，在我们享受美味的同时，也能为保护海洋可持续发展尽一份心。 银鳕鱼营养丰富，味道鲜美，鱼肉饱满，口感极佳用来制作香煎银鳕鱼佐以酸香的柠檬酱，鱼肉鲜嫩，风味清爽，你也试试吧。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

香煎鳕鱼佐柠檬酱的用料

伊藤品质法国银鳕鱼 200克  洋葱 50克 
 柠檬 1个  白葡萄酒 10克
欧芹 1克  黑胡椒海盐 1克
黄油 10克 小番茄 40克
橄榄油 5克

香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法

香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解2

步骤2

2、大块的银鳕鱼煎至出来。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解3

步骤3

3. 洋葱切细碎，小番茄对半切开，欧芹切细碎。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解4

步骤4

4. 柠檬取柠檬汁备用。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解5

步骤5

5. 用厨房纸吸干水分。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解6

步骤6

6. 鳕鱼块淋上一些橄榄油和食量的黑胡椒海盐，均匀涂抹两面。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解7

步骤7

7. 锅中加入适量的橄榄油，摆放入鱼块，小火煎至略微焦脆后翻面继续煎至。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解8

步骤8

8. 加入一块黄油小火继续煎至2-3分钟，煎至金黄即可。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解9

步骤9

9. 煎好的鳕鱼块用锡纸包裹静置。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解10

步骤10

10. 利用锅中剩下的油加入小番茄煎至，煎至稍微变软即可。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解11

步骤11

11. 另起油锅，下入洋葱小火煎至变软。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解12

步骤12

12. 倒入葡萄酒小火煮沸。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解13

步骤13

13. 加入柠檬汁和欧芹碎。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解14

步骤14

14. 将柠檬汁过滤，再加入欧芹碎。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解15

步骤15

15. 将小番茄和鳕鱼摆放在餐盘中，最后淋上柠檬酱。
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解16

步骤16

成品图
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解17

步骤17

成品图
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解18

步骤18

成品图
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解19

步骤19

成品图
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解20

步骤20

成品图
香煎鳕鱼佐柠檬酱的做法图解21

步骤21

成品图

香煎鳕鱼佐柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 四川省

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