嫩牛肉麻婆豆腐

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劉青山
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搭配了可爱的熊猫大米饭 好吃到停不下来
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

嫩牛肉麻婆豆腐的用料

北豆腐 1块 牛里脊 适量
蒜 3瓣 小葱 1根
麻椒 十几粒 剁椒 1勺
千岛源初榨茶油 稍多 豆瓣辣酱 1勺
淀粉 适量 盐 适量

嫩牛肉麻婆豆腐的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

食材备好
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

加淀粉抓匀。再加少许茶油抓匀腌制十分钟。
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切小块
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

米饭做出熊猫形状
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

锅烧热加稍多茶油
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

下蒜末和剁椒炒香
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

下豆瓣辣酱炒出红油
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

下牛肉划炒断生至变色
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

加适量水和豆腐，加少许盐
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

沸腾后勾芡，出锅前撒葱花
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

装盘即可
#浪漫七夕 共度“食”光#嫩牛肉麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

每一口都好吃

嫩牛肉麻婆豆腐的烹饪技巧

牛肉选牛里脊更嫩 炒酱时候小火避免糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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