红油藕片

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藕片的零失败做法，麻辣鲜香一口上头。
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红油藕片的用料

莲藕 1节 干木耳 10克
小葱 1棵 香菜 1小棵
味达美钵钵鸡调味料 半包

红油藕片的做法

红油藕片的做法图解1

步骤1

食材。除了莲藕，还可以放别的食材，都非常美味。
红油藕片的做法图解2

步骤2

莲藕刨去外皮，切掉老根，切成薄片，把藕片及时泡在水里避免氧化
红油藕片的做法图解3

步骤3

莲藕刨去外皮，切掉老根，切成薄片，把藕片及时泡在水里避免氧化
红油藕片的做法图解4

步骤4

200克凉开水，加入半包钵钵鸡调味料混合均匀。
红油藕片的做法图解5

步骤5

锅里加水烧开后，把藕片和木耳放进去煮至断生，大约半分钟即可，时间太久了口感就不脆了。煮好的藕片马上捞出来放在凉水里浸泡。
红油藕片的做法图解6

步骤6

木耳和藕片捞出来沥干水分，上面放上切碎的小葱和香菜末。
红油藕片的做法图解7

步骤7

倒入调好的料汁，料汁的量要没过食材，等浸泡入味就可以吃了。
红油藕片的做法图解8

步骤8

冷藏后食用风味更佳。
红油藕片的做法图解9

步骤9

成品
红油藕片的做法图解10

步骤10

成品
红油藕片的做法图解11

步骤11

成品

红油藕片的烹饪技巧

1、藕片焯水时间不要太久，保持脆嫩口感才好吃。 2、这种做法很适合夏天吃，酸辣开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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