苦瓜煎蛋～

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本来不爱吃苦瓜，回老家家里炒了几次，发现还不错，苦瓜有点苦味但是回味甘甜很适合夏天！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 4个
盐 1平勺 金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量

苦瓜煎蛋的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解1

步骤1

准备好食材:苦瓜洗净对半切开，挖掉籽瓤，切薄片备用
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解2

步骤2

把打开的鸡蛋倒入装苦瓜片的盆里，加入盐调味，搅拌均匀，要是不介意鸡精可以加点鸡精或者松鲜鲜
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解3

步骤3

锅热倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，把锅拿起来晃一下让锅的周边也沾上油
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解4

步骤4

下入苦瓜鸡蛋液用铲子尽量摊薄一点
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解5

步骤5

转中火，一面煎至定型
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解6

步骤6

翻面继续煎，全程大约3－5分钟
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解7

步骤7

煎熟盛出即可！带一丢丢的苦味，别有一番风味！
#为爱下厨 七夕橄浪漫#苦瓜煎蛋～的做法图解8

步骤8

这样一盘中午一顿吃光，苦夏苦夏，就应该顺应时令吃点带苦味的菜缓解炎热的天气带来的心浮气躁！

苦瓜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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