酸菜炖豆腐

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阳子爱做饭
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这道菜真的绝绝子！酸辣香！而且真的超简单，天冷了，一边吃豆腐，一边喝汤，赞赞赞！
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酸菜炖豆腐的用料

酸菜 半颗 豆腐 1块
干辣椒 10个 香菜 1根
姜 3片 蒜 5瓣
花椒 20粒 生抽 1勺
胡椒粉 半勺 鸡汁 2勺
糖 半勺 盐 适量

酸菜炖豆腐的做法

酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解1

步骤1

备好豆腐和干辣椒花椒姜蒜。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解2

步骤2

酸菜洗干净后切丝，挤出水分。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入备好的用料，中小火炒出香味。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解4

步骤4

放入酸菜和一勺生抽，半勺糖，翻炒至酸菜没有水分，这个时候已经可以闻到很香的味道了！
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解5

步骤5

放入开水，大火烧开。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解6

步骤6

放入豆腐和鸡汁。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解7

步骤7

炖煮5分钟，放入花椒粉，搅拌一下。尝一下汤咸淡，放入适量盐，汤稍稍咸一点就好。
酸菜炖豆腐#夏日餐桌降温企划#的做法图解8

步骤8

开吃！记得拿着勺子，汤也好好喝呀！酸菜和豆腐各有各的美味，又各自融入了彼此的味道！

酸菜炖豆腐的烹饪技巧

1.酸菜一定要用东北酸菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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