好看又好吃的凉拌莴笋

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莴笋清香爽口，做个精美造型，简单码味，不用开火，做菜清凉没油烟。吃起来每一口清脆开胃，健康又低脂
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 蒜 3瓣
干红辣椒 2个 熟白芝麻 少量
味达美糯米香醋 2勺 味达美醇鲜蚝油 1勺
生抽 1勺 蜂蜜 1勺
橄榄油 1勺 黑胡椒碎 少许
盐 3克

凉拌莴笋的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋去皮洗净
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋切中指长的段，再切成薄片
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

每片莴笋片的中间划一刀，两头相连不能切开
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

切好的莴笋片装入大碗里，加入盐，拌匀腌制30分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

蒜瓣放碾钵里，捣碎，红辣椒去籽切圈，加入2勺味达美糯米香醋
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

加入1勺味达美醇鲜蚝油
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1勺生抽，少量黑胡椒碎，搅匀，料汁就调好了
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

莴笋片腌制至柔软，倒掉腌出来的汁水
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

莴笋片的一头从中间口子里插入
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解10

步骤10

拉直，整理成好看的麻花状
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解11

步骤11

整齐地码放盘子里
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解12

步骤12

浇上调好的料汁，撒一点熟的白芝麻碎点缀又可增添香气
#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋的做法图解13

步骤13

清脆爽口、好看又好吃的凉拌莴笋片就做好了

凉拌莴笋的烹饪技巧

莴笋片切得越薄越好做造型； 莴笋片至少要腌制30分钟，腌出汁水莴笋片变柔软才好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
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