碱水面包冰箱贴

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可爱的碱水冰箱贴，其实制作起来很简单，食材少，要求不高，面团揉光滑即可。造型更是可以自由发挥。成品非常萌，做成冰箱贴或者挂件都非常好看。
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碱水面包冰箱贴的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
冰水 150克 酵母 2克
盐 5克 碱水：
烘焙碱 40克 水 1000克

碱水面包冰箱贴的做法

碱水面包冰箱贴的做法图解1

步骤1

将全部食材放入厨师机揉面桶中。
碱水面包冰箱贴的做法图解2

步骤2

我用的是乔立l5c噪音小，适合家庭使用。先调2档揉1分钟使食材成团。
碱水面包冰箱贴的做法图解3

步骤3

再调5档2分钟。8档8分钟。
碱水面包冰箱贴的做法图解4

步骤4

面团光滑出缸。
碱水面包冰箱贴的做法图解5

步骤5

分成10-20克的小面团（大小根据个人需要来）。
碱水面包冰箱贴的做法图解6

步骤6

图片是面包圈的做法。
碱水面包冰箱贴的做法图解7

步骤7

图案可自由发挥。烤盘上放油纸把做好的面包放在油纸上，冷冻半个小时。
碱水面包冰箱贴的做法图解8

步骤8

从冰箱取出烤盘，将小面包放入碱水中（烘焙碱40克，清水1000克搅拌均匀）泡20秒捞出控一下多余的碱水。
碱水面包冰箱贴的做法图解9

步骤9

放入烤盘上（烤盘上一定要放油纸）有的图案需要用割刀划口。
碱水面包冰箱贴的做法图解10

步骤10

烤箱提前200度预热，我用的是风炉200度烤15分钟。
碱水面包冰箱贴的做法图解11

步骤11

出炉喷水提亮，然后放在晾网上。凉了以后在背面贴上磁铁片即可。
碱水面包冰箱贴的做法图解12

步骤12

成品图
碱水面包冰箱贴的做法图解13

步骤13

做成挂件也不错哦！
碱水面包冰箱贴的做法图解14

步骤14

可爱吗？

碱水面包冰箱贴的烹饪技巧

1.烘烤的时候和温度根据自己的烤箱脾气调整。面团大时间相对延长一点，面团小则反之。 2.磁铁片可以用热熔胶，或者用纳米双面胶，我用的纳米双面胶很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
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