起司智利帝王蟹

起司智利帝王蟹

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八鲜过海
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起司智利帝王蟹，蟹肉鲜甜鲜美，起司奶香浓郁。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

起司帝王蟹的用料

智利帝王蟹 1只 紫皮洋葱碎 5g
葱花 5g 姜末 5g
蒜末 5g 鸡精 2g
白糖 2g 料酒 1小勺
淀粉 30克 无盐黄油 1小块
起司片 10克 食用油 200ml

起司帝王蟹的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解1

步骤1

将解冻后的帝王蟹腿剪下，蟹壳轻轻剥下，剪去蟹身旁边的蟹腮，从中间剪成两半，沿着蟹腿缝隙，将蟹身剪成小块。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解2

步骤2

蟹块裹上淀粉，这一步可以使蟹块在油炸时水分不流失。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解3

步骤3

热锅倒油1大碗，将裹好粉的蟹块放入锅中油炸1—2分钟后取出。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解4

步骤4

另起锅，油热，爆香洋葱末、蒜末，加入无盐黄油，起司片放入锅中，融化后加半碗清水煮开，加入白糖、鸡精调味。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解5

步骤5

将炸好的蟹块倒入锅中翻炒，让每一块蟹肉都裹满酱汁后撒上葱花出锅装盘。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹的做法图解6

步骤6

完成。

起司帝王蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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