芋泥奶酪包

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芋泥和奶酪是绝配

芋泥奶酪包的用料

波兰种： 高筋面粉 175克
水 175克 酵母 1克
主面团： 高筋面粉 350克
紫薯粉 20克 奶粉 20克
牛奶 110克 鸡蛋 100克
酵母 4克 细砂糖 40克
黄油 40克 奶酪馅：
奶油奶酪 200克 糖粉 20克
芋泥馅： 荔浦芋头 400克
紫薯粉 8克 牛奶 50克
细砂糖 50克

芋泥奶酪包的做法

芋泥奶酪包的做法图解1

步骤1

发酵好的面团，分成130克一个。
芋泥奶酪包的做法图解2

步骤2

分别包入40克芋泥30克奶酪
芋泥奶酪包的做法图解3

步骤3

整好型，二次发酵好后，撒粉割包。
芋泥奶酪包的做法图解4

步骤4

烤箱预热上175度，下175度，20分钟。5分钟后盖锡纸，防止上色过深。
芋泥奶酪包的做法图解5

步骤5

成品
芋泥奶酪包的做法图解6

步骤6

成品
芋泥奶酪包的做法图解7

步骤7

芋泥馅是带颗粒的，牛奶可用奶油替换一半。此量可做8寸。

芋泥奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 北京

©本菜谱的做法由 榴芒少爷 编写，未经授权不得转载
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