青椒擂皮蛋

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青椒擂皮蛋的用料

青椒 500g 茄子 1个
大蒜头 1个 皮蛋 2个
芝麻 些许 盐 些许
白糖 些许 生抽 2勺
陈醋 1勺 香油 2勺

青椒擂皮蛋的做法

青椒擂皮蛋的做法图解1

步骤1

青椒洗净，锅热后放入，等辣椒两面焦黄即可
青椒擂皮蛋的做法图解2

步骤2

将青椒皮外皮撕掉不要
青椒擂皮蛋的做法图解3

步骤3

将茄子蒸熟切块
青椒擂皮蛋的做法图解4

步骤4

将皮蛋、茄子、辣椒放入碗内
青椒擂皮蛋的做法图解5

步骤5

加入蒜末、蚝油、生抽、白糖、芝麻油，喜欢的也可以加点花椒油，用擀面杖/勺子敲碎，搅拌均匀即可～

青椒擂皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 广东省

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