奶油煎鳕鱼

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凤梨娜娜de吃心不改
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健康的饮食习惯是我们现在最为追求的！帮助更好的改善身体，和优质的饮食习惯息息相关！ 这次赶上ALDI超市可持续消费周推广活动期间，购买法国冷冻银鳕鱼扒带有MSC小蓝鱼标识的水产品让我们共同为保护海洋资源而努力，永远有鱼可吃！ 银鳕鱼肉质细嫩，富含丰富的优质蛋白，简单烹制就十分可口美味，这次搭配一个低脂的奶油汁，更加可以衬托出银鳕鱼的鲜美！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

奶油煎鳕鱼的用料

法国银鳕鱼扒 200克 蒜末 10克
百里香 1支 黄油 20克
低筋面粉 10克 牛奶 80克
黑胡椒 1小勺 松茸 2个
盐 1克 橄榄油 适量
莳萝 1支

奶油煎鳕鱼的做法

奶油煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备所需材料
奶油煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

银鳕鱼解冻后，沥干水分，撒盐，黑胡椒以及少量橄榄油腌制20分钟
奶油煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

锅中放橄榄油，将腌制好的银鳕鱼煎至上色，银鳕鱼不需要复杂的烹饪过程，简单煎一下就香味扑鼻
奶油煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

煎银鳕鱼时，油要放的厚一些，小心翻面，煎的程度可以随个人口味，我是喜欢那种边缘微焦，脆脆的口感。也可以煎的嫩嫩的，肉质鲜嫩滑爽
奶油煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

锅中放入黄油，加入低粉翻炒均匀后，加入百里香
奶油煎鳕鱼的做法图解6

步骤6

将百里香煎出香味取出，这时离火，分次加入牛奶搅拌顺滑无颗粒，再小火加热搅拌至浓稠，撒黑胡椒以及盐调味
奶油煎鳕鱼的做法图解7

步骤7

将煎好的银鳕鱼与松茸装盘，淋上奶油酱即可

奶油煎鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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