驴打滚

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糯叽叽的美食没有人能拒绝，尤其是女孩子们，驴打滚传统小吃，七夕做给她吃，一定爱死你了！
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

驴打滚的用料

水磨糯米粉 100克 水 100克
白糖 20克 黄油 15克
温水 300克 熟黄豆粉 50克
水性豆沙馅 适量

驴打滚的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉加水和糖，调匀成面糊
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解2

步骤2

碗中刷油倒入面糊
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解3

步骤3

表面盖保鲜膜用牙签扎些洞，水开上锅蒸30分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解4

步骤4

蒸熟的面团趁热把黄油揉进去
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解5

步骤5

再一点一点加温水揉匀，加一点揉吸收再加
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解6

步骤6

直到面团光滑细腻，能拉很长的丝不断，还不粘手套就可以了
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解7

步骤7

桌上撒黄豆粉放上面团，表面也撒黄豆粉，干成长方形薄皮
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解8

步骤8

表面刮平一层豆沙馅
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解9

步骤9

从顶部向下卷起来
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解10

步骤10

用棉线双手交叉切断
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚的做法图解11

步骤11

这绿豆糕软糯丝滑，黄豆的醇香，豆沙馅的香甜，吃一口想两口

驴打滚的烹饪技巧

用我的方法做驴打滚，放几天都不会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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