番茄鲷鱼

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这道番茄鲷鱼用料简单，却诱人食欲。大片的鲷鱼洁白鲜嫩，番茄浓汤酸甜微咸，开胃又滋养。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

番茄鲷鱼的用料

鲷鱼片 600克 番茄 3个
油 10克 葱花 10克
蛋清 1个 淀粉 10克
盐 3克 香葱末 5克
香油 2克 水 适量

番茄鲷鱼的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解1

步骤1

备料：番茄洗净，鲷鱼片解冻
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解2

步骤2

番茄切小块
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解3

步骤3

鲷鱼片中放蛋清、淀粉，抓捏上浆
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解4

步骤4

热锅温油，葱花炝锅，番茄炒出浓汤
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解5

步骤5

放热水，大火煮开，转小火煮3分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解6

步骤6

依次放入鲷鱼片，全部变色，撒盐、香葱末，淋香油
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解7

步骤7

开胃
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼的做法图解8

步骤8

鲜嫩

番茄鲷鱼的烹饪技巧

1. 鲷鱼片可用现成的，也可买鲜鱼再切片； 2. 番茄炒出浓汤才好喝； 3. 也可做成金汤、麻辣等多种口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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