蚝油拌面

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作为一枚爱做饭的吃货，本着“万物皆可搭”的原则，在我厨房众多的调味品中，蚝油一定是必不可少的，我家一直都是囤着“太太乐”鲍汁蚝油，是我做菜的“提鲜神器”，不论热炒、红烧、白灼、香煎、烧烤等烹饪方式还是与食材的搭配，比如牛肉、茄子或豆腐等等都可以很完美的搭配，“太太乐”鲍汁蚝油真可谓是百搭sauce。今天和小伙伴们分享一道百吃不厌的蚝油拌面，真是一口一个“鲜”字了得，分分钟炫完一大盘，鲜香过瘾！做法很简单，记得学起来～如果你有更多的百搭灵感，快来太太乐#万物皆可搭#创意挑战赛吧： #戳链接# 参与活动，用太太乐宴会系列百搭sauce秀出你的搭配技能，还有机会赢取精美礼品～

拌面的用料

面条 100克	花生米 30克
“太太乐”鲍汁蚝油 15毫升	“太太乐”宴会味极鲜酿造酱油 15毫升
细砂糖 2小匙	盐 1小匙
蒜末 1勺	葱白 1勺
辣椒面 1勺	熟白芝麻 1勺
小米辣 1～2个	热油 2勺

拌面的做法

步骤1

准备好需要的食材。

步骤2

碗中依次加入蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻、小米辣。

步骤3

淋入热油，激发食材的香味。

步骤4

挤入“太太乐”鲍汁蚝油。这款蚝油原料除了蚝汁，还有鲍汁，拥有双重鲜美滋味，给拌面注入了灵魂；小巧挤挤瓶的包装，需要多少量就挤多少，瓶口也不会有残留，方便控量又干净卫生。

步骤5

加入“太太乐”宴会味极鲜酿造酱油，给拌面调味又增鲜，酱香四溢，一口就爱住啦。

步骤6

加入糖和盐，搅拌均匀备用。

步骤7

锅中烧沸水，下入面条煮熟。

步骤8

往过水后的面条中淋入调好的酱汁。

步骤9

加入花生米，搅拌均匀即可食用。

步骤10

成品图。

步骤11

成品图。

步骤12

成品图。

步骤13

成品图。

拌面的烹饪技巧

1、煮熟的面条过下凉水，口感更佳Q弹劲道。 2、“太太乐”鲍汁蚝油，除了拌面，炒菜、拌馅或烧烤等皆可，增香、提鲜、入味又上色。 3、“太太乐”宴会味极鲜酿造酱油是选用第一道压榨原汁酱油，有着微甜的豆香味，酱香四溢，调味又增香，使菜品口感更加丰富，色泽诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 四川省

©本菜谱的做法由风意画编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐煮太太乐咸蚝油味

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