荔枝虾球

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参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

荔枝虾球的用料

虾仁 300克 脆花粒 适量
盐 2克 胡椒粉 适量
料酒 1勺 蛋清 1个
玉米淀粉 1－2勺

荔枝虾球的做法

荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解1

步骤1

虾仁去壳，用刀剁成虾泥或者用料理机
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解2

步骤2

加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉一起搅拌上劲
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解3

步骤3

取适量虾泥团成球，准备脆花粒
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解4

步骤4

均匀地全部裹上脆花粒
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解5

步骤5

小锅里倒入油
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解6

步骤6

五成油温，放入虾球炸3－5分钟捞出
荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解7

步骤7

可以的话，用叶子装饰下

荔枝虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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