挪威青花鱼煲

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气温一天天的降了下来了，慢慢有了秋的感觉～ 入了秋，对美食的渴望便愈加强烈，经常想吃一些味道醇厚的美食来满足味蕾。挪威青花鱼正好可以满足我这个小小的愿望，它的油脂不仅丰富，而且大部分都是对身体有益的不饱和脂肪酸，让你在满足味蕾的同时，还能够为身体加分。这个季节的挪威青花鱼，口感紧实油脂丰富，配上一碗白米饭，简直是太满足了。 9-11月，正是大家最为喜爱的宝藏深海鱼-挪威青花鱼的黄金捕捞季，肥美正当时，此时的挪威青花鱼脂肪含量高达30%左右，富含Omega-3(EPA,DHA)不饱和脂肪酸，营养价值高，口感也更为丰富！ 虽说挪威青花鱼有“黄金捕捞季”，但透过先进的冷冻保鲜工艺，现在的我们，一年四季都可以品尝到肥美的挪威青花鱼啦~

挪威青花鱼煲的用料

挪威青花鱼 500g 青红辣椒 适量
芹菜 适量 大葱 2根
蒜瓣 适量 葱、姜 少许
料酒 适量 【料汁】
生抽 1勺 蚝油 1勺
糖 1勺 鸡汁 1勺
盐 1小勺 淀粉 1勺
清水 半碗

挪威青花鱼煲的做法

挪威青花鱼煲的做法图解1

步骤1

准备好所需食材.
挪威青花鱼煲的做法图解2

步骤2

配菜改刀，芹菜切段，青红辣椒切段，大葱切段.
挪威青花鱼煲的做法图解3

步骤3

从冰箱冷藏室中取出冷冻的挪威青花鱼，在流水下冲洗半化冻后，放入盘中.
挪威青花鱼煲的做法图解4

步骤4

撒入葱姜.
挪威青花鱼煲的做法图解5

步骤5

淋入料酒半浸泡可以更好的去除鱼腥味，腌制10分钟.
挪威青花鱼煲的做法图解6

步骤6

腌制好的挪威青花鱼用厨房纸吸干水份，切成大小适中的块，表面切花刀.
挪威青花鱼煲的做法图解7

步骤7

挪威青花鱼块放入煎锅中.
挪威青花鱼煲的做法图解8

步骤8

挪威青花鱼健康油脂丰富，富含OMEGA-3(EPA,DHA)，不饱和脂肪酸，无需放油煎至表面金黄酥脆.
挪威青花鱼煲的做法图解9

步骤9

调一碗灵魂料汁，生抽一勺、蚝油一勺、糖一勺、鸡汁一勺、盐一小勺、淀粉一勺、清水半碗搅匀.
挪威青花鱼煲的做法图解10

步骤10

锅中放入少许油烧热，放入蒜瓣、葱段爆香.
挪威青花鱼煲的做法图解11

步骤11

锅中放入配菜.
挪威青花鱼煲的做法图解12

步骤12

放入煎好的挪威青花鱼块.
挪威青花鱼煲的做法图解13

步骤13

淋入料汁.
挪威青花鱼煲的做法图解14

步骤14

煮5分钟.
挪威青花鱼煲的做法图解15

步骤15

撒入青红辣椒出锅装盘
挪威青花鱼煲的做法图解16

步骤16

营养丰富，鲜辣入味的挪威青花鱼煲就做好了.

挪威青花鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 电器 冰箱 锅具

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