拇指生煎

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禾小荷
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用自发粉做了一些拇指生煎，小小的很可爱，吃了一些，多余的冻起来，早上时间紧，不需要解冻，直接放到锅里，10分钟就能吃上香喷喷的生煎，提前预约个豆浆，或者直接热一杯牛奶，营养又美味的早餐谁能不爱呢。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

拇指生煎的用料

南瓜自发粉 200克 水 105克
猪肉馅 150克 芹菜 100克
葱姜末 适量 生抽 10克
蚝油 10克 五香粉 少许
芝麻油 15克 芝麻 适量（装饰）

拇指生煎的做法

#美味开学季#拇指生煎的做法图解1

步骤1

食材。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解2

步骤2

自发粉200克加入温水，揉成光滑面团后醒发20分钟。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解3

步骤3

面团醒发的时候来拌馅。肉馅加入葱姜末和所有调料拌匀，再加入芹菜末拌匀，馅料就做好了。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解4

步骤4

面团松弛好了，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解5

步骤5

面剂子按扁，擀成边缘略薄中间厚的面片。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解6

步骤6

挖一勺馅料放在面皮上，馅料不要太多。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解7

步骤7

包成拇指大小的小包子。全部完成后在醒发20分钟。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解8

步骤8

平底锅里放入少许油，把小包子放进去，先煎1分钟定型。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解9

步骤9

加入一碗水，盖上锅盖焖煎10分钟，差不多水干就熟了。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解10

步骤10

打开盖子，再略微到底部焦黄，
#美味开学季#拇指生煎的做法图解11

步骤11

撒上芝麻和葱末·就可以出锅了。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解12

步骤12

酥香美味。
#美味开学季#拇指生煎的做法图解13

步骤13

咬一口唇齿留香。

拇指生煎的烹饪技巧

调料的量根据自己的口味灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-16

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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