空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱

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80后的私厨by楠木的木
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1.今早又做了一次，用的鸡腿肉，个人感觉更胜一筹 2.法式蓝带鸡排是正名，感觉在咱这叫酥皮芝士鸡肉卷明了些
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法式蓝带鸡排的用料

鸡胸一块 火腿，鸡蛋，淀粉
芝士，面粉，牛奶 黑胡椒碎
欧芹，盐

法式蓝带鸡排的做法

空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解1

步骤1

备材，如图
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解2

步骤2

鸡胸清理干净片开，中间连接
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解3

步骤3

用擀面棍或者松肉锤拍拍散，厚的地方多敲敲
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解4

步骤4

料酒，白胡椒腌一腌
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解5

步骤5

撒一丢丢盐，再把芝士片，火腿平铺
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解6

步骤6

像卷寿司一样卷成鸡肉卷
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步骤7

保鲜膜裹紧，冷藏30分钟以上
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解8

步骤8

裹淀粉
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解9

步骤9

裹蛋液
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解10

步骤10

裹面包糠
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解11

步骤11

空气炸锅叮30分钟左右
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解12

步骤12

平底锅，黄油小火融化
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解13

步骤13

面粉一丢，我到多了，又蒯出去一大半
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解14

步骤14

加牛奶，芝士片，黑胡椒碎小火煮稠
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解15

步骤15

出锅的鸡排，撒欧芹盐，再像切寿司一样切开
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱的做法图解16

步骤16

白酱可以淋上，也可以蘸着吃

法式蓝带鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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