妈妈牌肉夹馍

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肉夹馍的用料

面粉 240克 山药粉 8克
茯苓粉 2克 酵母粉 2克
温水 155克 青椒 半个
香菜 1根 白糖 5克

肉夹馍的做法

#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉+山药粉+茯苓粉+酵母粉+白糖混合均匀，再加温水和面
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解2

步骤2

和成团后，用搓揉法搓揉至面团光滑
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解3

步骤3

揉光滑了分剂子，每个剂子团圆了，醒发1倍大。
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解4

步骤4

轻轻地擀成片，别太薄了，不用刷油直接烙至两面金黄
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解5

步骤5

用手按一下侧边，能迅速回弹就是熟了
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解6

步骤6

炖肉的方法，可以参考我的食谱“天津小炖肉”做法。炖好的肉剁碎+青椒碎+香菜碎混合均匀。
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解7

步骤7

用刀把饼劈开一个口，底部不要切开，把肉菜碎放进去。
#美味开学季#妈妈牌肉夹馍的做法图解8

步骤8

早上来上一个香喷喷的肉夹馍，配上一碗墨鱼莲子汤，再来个煎蛋和小菜，吃饱了舒舒服服的去上学。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 天津

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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