红烧火锅鱼

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在这个中秋团圆的夜晚，和家人一起，以浓郁小榨菜籽油风味，在家中品遍华夏美食的万般滋味，让中秋家宴的每道菜，都能活色生香
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

红烧火锅鱼的用料

鲫鱼 1条 小葱 3根
牛油火锅底料 1块 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克
料酒 20克 白糖 4克
酱油 15克

红烧火锅鱼的做法

#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎，小葱切段
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解3

步骤3

锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解4

步骤4

烧热后放入鲫鱼
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，装盘备用
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解6

步骤6

将火锅底料、蒜、一半小葱段
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解7

步骤7

炒出红油色
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解8

步骤8

放入煎好的鲫鱼
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解9

步骤9

加入没过鲫鱼一半的清水
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解10

步骤10

放入酱油、料酒、白砂糖，大火烧开后盖上锅盖，转小火煮5分钟，将鱼捞出装盘
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解11

步骤11

锅中放入剩下的一半小葱段、蚝油，拌匀后淋在鲫鱼上
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解12

步骤12

鲜美可口的红烧鱼做好啦
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼的做法图解13

步骤13

成品图

红烧火锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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