酱烧鲈鱼

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美味的鲈鱼烧起来，超级好吃。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

酱烧鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 生姜 1块
葱花 少许 豆瓣酱 2勺
生抽 半勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

酱烧鲈鱼的做法

酱烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
酱烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼宰杀洗净、生姜去皮切片、切少许葱花
酱烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
酱烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

鲈鱼用厨房纸吸干水分，放入煎制
酱烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄盛出备用
酱烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

锅里留底油，放入豆瓣酱炒出香味
酱烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

放入姜片一起炒香
酱烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

加适量清水，放入煎制好的鲈鱼焖煮，加少许生抽提味
酱烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

煮到收汁，撒上葱花即可出锅
酱烧鲈鱼的做法图解10

步骤10

美味上桌

酱烧鲈鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候，鱼要吸干水分，才放进锅里，这样才不会暴油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 福建省

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
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