无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】

精品
13.6万 浏览 4390 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


小小一个的鸡蛋小饼干，很适合拿来给孩子锻炼抓握能力。 入口还酥酥脆脆，每一口都有着浓郁的蛋香味道，吃上就停不下来了！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

无油鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 2个
砂糖 10克 低筋粉 50克
柠檬汁 适量 黑芝麻 适量

无油鸡蛋小饼干的做法

无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

碗里打入1个全蛋和2个蛋黄，剩下的蛋清，我一般都会留着晚上做个汤。
无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

砂糖和柠檬汁，既能去腥，也能帮助打发。一直给蛋液打发到蓬松发白的状态，就差不多了。
无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

想要做出酥脆的饼干，还是得用这种低筋粉，过筛到打发好的蛋糊里，快速地翻拌均匀。这里注意翻拌的速度最好快一些，拖得时间越长，翻拌次数多了，就容易消泡了。
无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

搅好的蛋糊装入厚实的裱花袋里，剪一个小口出来。你们家里有那种做饼干、马卡龙的烤盘最好，没有就自己掌握一下大小，给蛋糊挤到烤盘上。
无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

最后撒上黑芝麻点缀一下，就能送入烤箱了。
无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

烤箱上下火160度，烤15分钟就差不多了。但这里注意一下，各家的烤箱脾气都有差别，最好还是经常去看看上色状态，保证烤出来酥脆又好吃。

无油鸡蛋小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

无油鸡蛋小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 无油鸡蛋小饼干【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活