手切馒头

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豆粉054191
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手切馒头的用料

面粉 1000克 发酵粉 5克
白糖 2勺 清水 400克

手切馒头的做法

手切馒头的做法图解1

步骤1

面粉，发酵粉，白糖，搅匀，倒入30-40度温水活面
手切馒头的做法图解2

步骤2

进行醒发至两倍大，至少40分钟以上
手切馒头的做法图解3

步骤3

揉面
手切馒头的做法图解4

步骤4

分成这样的条状
手切馒头的做法图解5

步骤5

刀切成一个一个，比较省力
手切馒头的做法图解6

步骤6

放入蒸屉里再次醒发，20分钟左右
手切馒头的做法图解7

步骤7

开大火水蒸气滑落后，小火蒸30分钟
手切馒头的做法图解8

步骤8

出锅
手切馒头的做法图解9

步骤9

晾凉，我都是做一星期的量，凉了之后装入保鲜袋，一袋6-7个，冻起来，随吃随热，吃的时候提前放入冷藏

手切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 豆粉054191 编写，未经授权不得转载
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