香菇胡萝卜肉包子

精品 独家
17.0万 浏览 5331 收藏
收藏
王晓满
王晓满 王晓满
＋ 关注


最爱吃的包子馅儿：香菇胡萝卜肉 面粉-五得利六星面粉 肉-前腿肉
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

香菇胡萝卜肉包子的用料

酵母 2-3克 面粉 600克
水 300左右克 白糖 2-3g
香菇 400g 胡萝卜 3根
姜葱、小葱 适量 猪油 适量
盐 适量 生抽 适量
太太乐鲍汁蚝油 适量 老抽 适量
鸡蛋 1个 肉馅 500g
花椒粉 适量

香菇胡萝卜肉包子的做法

#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解1

步骤1

先和面，温水中加入酵母粉白糖，化开后加入面粉，手揉，我用的五得利六星面粉。 现在的温度 室温40-60分钟就可以发酵好；
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解2

步骤2

香菇洗净去水切丁
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解3

步骤3

用猪油翻炒至香菇缩水变香，出锅前1分钟加入鲍汁蚝油；
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗净去皮切细段，用猪油翻炒至出红油，盛出备用；
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解5

步骤5

肉馅先分次打入50g水，再打入一个鸡蛋，再加入：蚝油、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、葱姜末搅拌均匀后静置5/10分钟； 加入炒好凉透的香菇拌匀；
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解6

步骤6

再加入炒好凉透的胡萝卜拌匀；
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解7

步骤7

再加入2根小葱
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解8

步骤8

这是最终的形态
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解9

步骤9

这是之前包包子的照片
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解10

步骤10

包好
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解11

步骤11

放入锅内醒发5-10分钟
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解12

步骤12

全程大火20分钟，闷2-3分钟，就可以出锅了
#万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法图解13

步骤13

真正的皮薄馅大，汤汁浓郁

香菇胡萝卜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香菇胡萝卜肉包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #万物皆可搭#香菇胡萝卜肉包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活