桂花（糖桂花+烤桂花）

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干桂花的用料

新鲜桂花 适量 白砂糖

干桂花的做法

桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解1

步骤1

选择初开且没有淋过雨的桂花，开久了的桂花软趴趴不好摘
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解2

步骤2

摘完后静置一段时间，让虫子爬走
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解3

步骤3

桂花过筛，除去花梗和杂质
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解4

步骤4

糖桂花：在干燥无水的玻璃罐中，以一层桂花一层白砂糖（可换成蜂蜜）的形式叠加，冰箱冷藏15天左右即可食用（煮汤圆、做糕点…）
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解5

步骤5

烤桂花：烤箱预热后，125℃烤5mins，即可将桂花烤至脆而不焦的状态
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解6

步骤6

烤好的桂花装盒储存
桂花（糖桂花+烤桂花）的做法图解7

步骤7

桂花不宜烤久，烤久了会变黑有焦味，左边的就是失败案例

干桂花的烹饪技巧

据说，桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 ccsunshine9605 编写，未经授权不得转载
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    / 8 桂花（糖桂花+烤桂花）的做法步骤

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