油焖笋

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油焖笋的用料

嫩笋 150克 食用油 2汤勺
冰糖 5克 老抽 1/2汤勺
生抽 1汤勺 鸡精 少许
蒜头 2瓣 清水 1.5~2饭碗

油焖笋的做法

油焖笋的做法图解1

步骤1

嫩笋切块洗净，控水；冰糖剁碎备用，蒜头去皮拍扁
油焖笋的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油，炒香蒜头
油焖笋的做法图解3

步骤3

放入笋块翻炒30秒
油焖笋的做法图解4

步骤4

倒入清水，加入老抽、生抽和冰糖，大火煮沸后转小火，煮15~20分钟汁液浓稠后，加入少许鸡精，即可关火
油焖笋的做法图解5

步骤5

成品图

油焖笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-02 · 广西壮族自治区

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