超级下饭烧椒辣酱

超级下饭烧椒辣酱

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朋友园子里摘的新鲜辣椒，吃不完，做成辣酱，拌饭，拌面，太下饭了！不能吃辣的可以换个品种的辣椒，哈哈

超级下饭烧椒辣酱的用料

线椒 250克 盐，生抽，醋，糖，蚝油 适量
大蒜 半头 熟的白芝麻 1勺

超级下饭烧椒辣酱的做法

超级下饭烧椒辣酱的做法图解1

步骤1

新鲜辣椒洗干净
超级下饭烧椒辣酱的做法图解2

步骤2

锅里不用放油，直接放辣椒中小火煎至虎皮状
超级下饭烧椒辣酱的做法图解3

步骤3

煎好的辣椒去蒂，放入捣蒜器，捣碎
超级下饭烧椒辣酱的做法图解4

步骤4

没有捣蒜器的也可以直接切碎
超级下饭烧椒辣酱的做法图解5

步骤5

捣碎以后盛入碗中加入调料
超级下饭烧椒辣酱的做法图解6

步骤6

炒个料油，锅中放油 加葱段 洋葱 香菜段，八角和香味，全部炸干以后加适量花椒粒，再炸几秒后将所有调料捞出扔掉，只留料油
超级下饭烧椒辣酱的做法图解7

步骤7

然后将料油分三次倒入辣椒碗中，油适量多放点将辣椒全部包裹住，这样可以放置时间久一点！

超级下饭烧椒辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-02

©本菜谱的做法由 文子的美食每刻 编写，未经授权不得转载
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