百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！

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百吃不腻的家常菜，鲜香下饭、美味营养！ 酒酿具有活血化瘀的作用，与鸡翅红烧在一起，秘制又营养，可盐可甜！ 米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
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蜜汁酒酿蚝油鸡翅的用料

鸡翅 600克 酒酿 200克
小葱 1根 姜 几片
油 2汤匙 花椒粒 12粒
冰糖 5克 料酒 2勺
盐 5克 太太乐原味鲜红烧酱油 2勺
太太乐减盐蚝油 2勺

蜜汁酒酿蚝油鸡翅的做法

百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解1

步骤1

准备好鸡翅中。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入鸡翅中煮去血水。捞出洗净待用。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入冰糖花椒粒爆香。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解4

步骤4

放入鸡翅中翻炒均匀。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解5

步骤5

加入盐、料酒、太太乐原味鲜红烧酱油。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解6

步骤6

再加入太太乐减盐蚝油。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解7

步骤7

加入葱姜爆香。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解8

步骤8

加入适量水烧开锅，加入酒酿，中火炖煮20分钟。
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解9

步骤9

收汁即可出锅了！
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解10

步骤10

色香味俱全的酒酿鸡翅就做好了！
百吃不腻-蜜汁酒酿蚝油鸡翅！#万物皆可搭#的做法图解11

步骤11

好吃到爆，每一颗米粒都吃光光，绝对的美味佳肴！

蜜汁酒酿蚝油鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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