红烧毛豆鲫鱼

精品 独家
1.7万 浏览 709 收藏

舅舅钓的野生鲫鱼,不想喝汤了,做成红烧的,超级无敌好吃

红烧毛豆鲫鱼的用料

鲫鱼 7条 毛豆 200克
香菜 3根 蒜头 数瓣
小米辣 3个 两三片
料酒 少许 白糖 两勺
少许 老抽 少许
几滴

红烧毛豆鲫鱼的做法

红烧毛豆鲫鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼处理好,煎一下
红烧毛豆鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备姜蒜小米辣,这个鱼多点辣椒更好吃,不吃辣那就不放
红烧毛豆鲫鱼的做法图解3

步骤3

中间的油炒香一下姜蒜小米辣,再加点豆瓣酱炒出红油,加入料酒
红烧毛豆鲫鱼的做法图解4

步骤4

放入毛豆,翻炒均匀
红烧毛豆鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水,加老抽糖盐一点点醋
红烧毛豆鲫鱼的做法图解6

步骤6

盖盖焖煮,大约10分钟
红烧毛豆鲫鱼的做法图解7

步骤7

加上几段长辣椒段,再焖煮5分钟
红烧毛豆鲫鱼的做法图解8

步骤8

准备出锅时候加香菜,最好新鲜的香菜可以切大段点,我这个是冰箱冷冻存放的,小了点,基本不影响味道
红烧毛豆鲫鱼的做法图解9

步骤9

装盘开吃吧

红烧毛豆鲫鱼的烹饪技巧

这个菜口味上要重一点,很好吃,时间允许可以多炖一炖,更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-10-08 · 浙江省

你当前的位置:豆果美食 > 红烧毛豆鲫鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧毛豆鲫鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活