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菌菇鱼汤
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“秋不补，冬吃苦”，天气转凉正是贴秋膘的好时机，大雨大肉的贴过于油腻，难免伤到脾胃，分享一碗清补滋养的“菌菇鱼汤”，好喝好做好润，非常适合这个换季时节！
菌菇的营养价值高，养脾胃强免疫，搭配鲫鱼熬成汤，鲜上加鲜，秋冬的餐桌上哪少得了这一道呀～
菌菇鱼汤的做法
步骤1
食材 七彩菌菇汤包｜开水｜鲫鱼｜红枣 杏鲍菇｜茶树菇｜鹿茸菌｜羊肚菌｜鸡油菌 海鲜菇｜竹荪｜香菇｜北风菌｜姬松茸｜虫草花 （没有菌菇包可自己更换食材） 调味 小鲜侣调味汁10克｜海盐适量 锅具 鹅妈妈不粘锅｜陆宝炖锅
步骤2
准备云南七彩菌菇汤包（一包科学配比杏鲍菇、茶树菇、鹿茸菌、羊肚菌、海鲜菇、竹荪、香菇、北风菌、姬松茸、虫草花、鸡油菌；常食菌菇强免疫，养脾胃）；
步骤3
清水浸泡一会后洗净；
步骤4
鹅妈妈不粘锅倒入洗好的鲫鱼煎至两面上色（28cm口径、7cm深度，加厚锅底、七层铸造，可煎可炒可炖，煎炒不粘，不挑炉具，导热均匀）；
步骤5
上色后把鱼肉捣碎；
步骤6
倒入开水没过、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤7
盖盖大火煮开后转小火煮20分钟；
步骤8
煮至汤汁变的浓白后过滤出鱼肉鱼骨，汤汁过滤到陆宝炖锅中；
步骤9
倒入洗净的菌菇、10颗红枣；
步骤10
大火煮开后转小火煮约20分钟左右；
步骤11
撒枸杞、葱花出锅；
步骤12
天冷了，记得给家人煲上一锅菌菇鱼汤，润燥又补秋，还能帮助改善肌肤干燥，适量食用菌菇还对肠胃有益，强免疫、安度秋；
步骤13
用鲫鱼熬煮出来的汤水浓白鲜美，带着菌菇的山野清新，一口下肚暖心又暖胃，天冷必备；菌菇鱼汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-10-10 · 浙江省
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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