不油腻的好喝的排骨汤

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峻萱妈妈
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以前吃沙县感觉那个汤真好喝，然后就想着自己没事的时候烧烧看，于是就自己空闲时买点排骨回来烧了。一点不油腻，真的简单又好喝！

排骨汤的用料

排骨 500g 姜片 4片
大葱 2段 鸡精 2勺
盐 2克 料酒 1勺
西洋参片 6片 花椒 2粒
枸杞 6粒

排骨汤的做法

不油腻的好喝的排骨汤的做法图解1

步骤1

把排骨用水泡一下然后清洗两遍直到没血水
不油腻的好喝的排骨汤的做法图解2

步骤2

放入炒菜锅中加入清水漫过排骨放点料酒（没有料酒可以加一颗小葱或者八角一个）两片姜
不油腻的好喝的排骨汤的做法图解3

步骤3

烧开把血水烧出来，然后把排骨用筷子夹出用清水洗两遍，直到没有那个沫
不油腻的好喝的排骨汤的做法图解4

步骤4

洗好排骨放入电饭煲内胆里，小一颗，西洋参片6片，姜2片，鸡精2勺，盐2g，水放到内胆3分之二处，然后关上盖子按煲汤模式
不油腻的好喝的排骨汤的做法图解5

步骤5

烧出来的排骨汤没有油腻感，很好喝，骨头也很软烂很香，比饭店的好喝哦

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13

©本菜谱的做法由 峻萱妈妈 编写，未经授权不得转载
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