青菜肉圆子汤

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柠檬小胖妞
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想吃肉又想吃清淡点的，那青菜肉圆子必须的

青菜肉圆子汤的用料

五花肉 500g（肉末） 青菜 随意
盐，花椒粉，胡椒粉 适量（胡椒粉可不要） 鸡精，味精 少许
姜 少许 鸡蛋 1个
淀粉 适量 香葱 适量

青菜肉圆子汤的做法

青菜肉圆子汤的做法图解1

步骤1

准备好肉末，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉（胡椒粉不喜欢的可以不加）再放少许的姜、鸡精、味精，可以加点水，抓匀后往一个方向多搅一下（这样肉很弹，不想搅的也可以）
青菜肉圆子汤的做法图解2

步骤2

锅中放水煮至有小泡（不要把水烧开，这样肉丸下锅会不成形，如果水开了那就转成小火）
青菜肉圆子汤的做法图解3

步骤3

放入肉丸，然加入盐，鸡精，味精
青菜肉圆子汤的做法图解4

步骤4

肉丸煮熟后放入小白菜煮开（1-2分钟就可以了）（这是自家种的所以有洞洞不要见怪）
青菜肉圆子汤的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱末开吃

青菜肉圆子汤的烹饪技巧

这里我用的是1斤肉（觉的多的半斤就行），一斤肉可以做很多，搅肉时放入葱末味道会更好，不爱吃葱的就不要放啦。加调料看自己口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 柠檬小胖妞 编写，未经授权不得转载

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