红烧大肘子

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红烧肘子，色泽红润，肥而不腻，软烂入味，非常好吃，作为中秋节待客招待亲朋好友的大菜，很不错哦，下面看看怎么做的吧
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

红烧大肘子的用料

肘子 1个 甜面酱 2勺
生抽 5勺 葱姜蒜大料花椒 适量
糖 3勺 料酒 1勺
蚝油 1勺

红烧大肘子的做法

红烧大肘子的做法图解1

步骤1

准备食材，一个猪肘子洗净刮去表面猪毛备用
红烧大肘子的做法图解2

步骤2

准备家里常有的香料和葱姜蒜备用
红烧大肘子的做法图解3

步骤3

猪肘子放锅中，加适量葱姜料酒焯水去腥
红烧大肘子的做法图解4

步骤4

高压锅中放入姜丝，加两勺甜面酱调味
红烧大肘子的做法图解5

步骤5

加入生抽调味
红烧大肘子的做法图解6

步骤6

加适量蚝油调味
红烧大肘子的做法图解7

步骤7

加2勺老抽调味调色
红烧大肘子的做法图解8

步骤8

加适量白糖调味
红烧大肘子的做法图解9

步骤9

加入开水和香料包，高压锅上汽压1小时
红烧大肘子的做法图解10

步骤10

装入炒锅收汁装盘食用
红烧大肘子的做法图解11

步骤11

成品图
红烧大肘子的做法图解12

步骤12

成品图
红烧大肘子的做法图解13

步骤13

肥而不腻
红烧大肘子的做法图解14

步骤14

软烂入味
红烧大肘子的做法图解15

步骤15

色泽红润
红烧大肘子的做法图解16

步骤16

好吃
红烧大肘子的做法图解17

步骤17

成品图

红烧大肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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