小白菜虾皮烩土豆

小白菜虾皮烩土豆

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的东北农家菜——小白菜虾皮烩土豆的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，汤汁鲜美。老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！特别推荐给有减脂需要的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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小白菜虾皮烩土豆的用料

小白菜 2把 土豆 500克
虾皮 1把 葱 1段
姜 1片 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 3克
鸡精 1勺尖

小白菜虾皮烩土豆的做法

#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净备用
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解2

步骤2

小白菜择好洗净控水备用
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解3

步骤3

小白菜切段备用
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解4

步骤4

土豆切厚片呗
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解5

步骤5

葱切葱花姜切丝，虾皮洗净备用
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解6

步骤6

起锅不放油下入花椒，大料干焙一下
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解7

步骤7

加入食用油炒出香味
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解8

步骤8

下入虾皮爆香
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解9

步骤9

放入葱姜，炒出香味
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解10

步骤10

下入土豆片煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解11

步骤11

加入料酒去腥
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解12

步骤12

下入小白菜煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解13

步骤13

加入生抽，蚝油煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解14

步骤14

加入少半碗清水大火烧开
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解15

步骤15

加入食盐，煮至土豆软烂
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解16

步骤16

加入鸡精，翻拌均匀出锅即可
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，小白菜虾皮烩土豆完成。感谢收看！

小白菜虾皮烩土豆的烹饪技巧

1.这道菜属于半汤菜，小白菜炒制后容易下汤，加水时要注意，不要加的太多。 2.不喜欢虾皮的宝子，可换成小海米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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