杏鲍菇牛肉趴娃娃菜

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昨天炒了一份白玉菇牛肉趴丝瓜的，吃完后小朋友们还在寻味，喊我今天还要继续做这样的菜。看着小朋友们爱吃，那我今天就来个相似的，把白玉菇换成杏鲍菇，丝瓜换成娃娃菜。这道菜吃起来也是鲜咸香甜，菌菇和牛肉炒味道很搭配，肉质鲜美多汁，娃娃菜吸取了牛肉的汤汁，香甜爽口。 牛肉具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。杏鲍菇具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。娃娃菜有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节可多食用，具有解渴利尿、利肠通便、护肤美容等作用。所以这道菜在秋冬季节可养胃、促进消化，多吃也不怕胖哦！
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杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的用料

娃娃菜 3颗 杏鲍菇 2个
牛肉 200克 紫洋葱 1/3个
大葱 1根 沙茶酱 15克
黑椒碎 2克 生粉 1中勺
生抽 1大勺 蚝油 1大勺
料酒 1小勺 植物油 45克
开水 半杯

杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法

#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备好材料
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解2

步骤2

牛肉加入15毫升植物油、沙茶酱、黑椒碎和生粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制半小时以上
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解3

步骤3

热锅后，倒入15毫升植物油，放入滚刀切块的紫洋葱煸炒出香味
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解4

步骤4

放入洗净切成薄片的杏鲍菇一起翻炒均匀
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解5

步骤5

放入洗净斜刀切段的大葱段翻炒出香味
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解6

步骤6

放入腌制好的牛肉一起翻炒均匀
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解7

步骤7

倒入适量开水翻炒均匀
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解8

步骤8

勺入料酒、生抽和蚝油一起翻炒均匀，盛出备用
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量油，放入洗净切段的娃娃菜翻炒均匀
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解10

步骤10

倒入适量开水翻炒均匀
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解11

步骤11

把炒好的娃娃菜盛出装盘里，娃娃菜汤汁不要
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解12

步骤12

最后把杏鲍菇牛肉趴在娃娃菜上即可
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解13

步骤13

完成
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解14

步骤14

近看
#晒出你的中秋团圆饭#杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的做法图解15

步骤15

好吃

杏鲍菇牛肉趴娃娃菜的烹饪技巧

1、牛肉提前腌制一下，炒出来口感会更鲜嫩入味 2、娃娃菜可以不用加盐，杏鲍菇牛肉趴上，汤汁流入娃娃菜，咸香度刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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