卤肉面

精品 独家
16.4万 浏览 5983 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注


参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

卤肉面的用料

五花肉 400克 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
生姜 3片 水 200g
老抽 1勺 盐 适量克
白砂糖 1勺

卤肉面的做法

#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解1

步骤1

准备五花肉洗净备用
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解2

步骤2

放锅中焯水，加葱姜料酒焯水去腥
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解3

步骤3

肉切片放锅中煎出油脂
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，倒出多余的油脂
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解5

步骤5

加入开水，葱姜等香料
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解6

步骤6

加一勺料酒去腥增香
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解7

步骤7

加两勺生抽调味
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解8

步骤8

加一勺白糖调味
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解9

步骤9

加一勺老抽调味调色
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解10

步骤10

加入两个鸡蛋一起卤煮
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解11

步骤11

高压锅上汽后转中小火煮10分钟
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解12

步骤12

面碗中加适量盐鸡精，加一勺生抽一勺香油一勺葱花拌匀备用
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解13

步骤13

煮熟的面放碗中，加一个鸡蛋和卤肉，拌匀食用
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解14

步骤14

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解15

步骤15

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法图解16

步骤16

成品图

卤肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

卤肉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #晒出你的中秋团圆饭#卤肉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #晒出你的中秋团圆饭#卤肉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活