烧椒酱

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轻锁眉6
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第一次吃烧椒酱是在网上买的，对我这不太能吃辣的人不是不太友好，那就自己动手吧。

烧椒酱的用料

罗丝辣 250克 盐，生抽，糖，蚝油 适量
大蒜 一头

烧椒酱的做法

烧椒酱的做法图解1

步骤1

罗丝椒没有线椒那么辣，对我来说刚刚好。洗净，去蒂，晾干水分。
烧椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜洗净晾干
烧椒酱的做法图解3

步骤3

罗丝椒切成段，方便后面操作。
烧椒酱的做法图解4

步骤4

罗丝椒直接放入锅中干煸。
烧椒酱的做法图解5

步骤5

用铲子用力的压。切段让辣椒和锅亲密接触。
烧椒酱的做法图解6

步骤6

烧成这种虎皮状就好了。
烧椒酱的做法图解7

步骤7

大蒜拍扁。
烧椒酱的做法图解8

步骤8

切成这样有颗粒感。
烧椒酱的做法图解9

步骤9

把辣椒用罐子舂。
烧椒酱的做法图解10

步骤10

这样舂出来比打碎的口感更好
烧椒酱的做法图解11

步骤11

加入剁好的大蒜，盐稍微多一点。味精白糖适量。
烧椒酱的做法图解12

步骤12

加酱油蚝油搅拌均匀。
烧椒酱的做法图解13

步骤13

锅中加油，烧到冒烟。
烧椒酱的做法图解14

步骤14

把热油分次倒入。
烧椒酱的做法图解15

步骤15

烧椒酱就馒头，超好吃，超下饭。

烧椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 轻锁眉6 编写，未经授权不得转载
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