巧克力脆皮鸡蛋仔

巧克力脆皮鸡蛋仔

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很经典的一道甜点，有了一层巧克力脆皮，口感更加好啦！
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

巧克力脆皮鸡蛋仔的用料

鸡蛋仔预拌粉 250克 鸡蛋 50克
水 180克 融化黄油 25克
植物油 少许 黑巧克力 适量
薄脆片 适量 糖珠 少许

巧克力脆皮鸡蛋仔的做法

#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解1

步骤1

在250克鸡蛋仔预拌粉中加入180克水、50克鸡蛋、25克融化的黄油；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解2

步骤2

充分搅拌均匀后，静置5分钟左右；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解3

步骤3

再过筛备用；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解4

步骤4

蛋仔机先刷上一层植物油，再预热2-3分钟；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解5

步骤5

倒入混合好的液体，盖上盖子，翻转机器；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解6

步骤6

3分钟之后，鸡蛋仔就可以出炉啦；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解7

步骤7

将黑巧克力隔水融化；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解8

步骤8

淋到鸡蛋仔表面；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解9

步骤9

撒上薄脆片和糖珠；
#烘焙美学大赏#巧克力脆皮鸡蛋仔的做法图解10

步骤10

等脆皮凝固了，就可以品尝啦。

巧克力脆皮鸡蛋仔的烹饪技巧

1、混合液搅拌好之后，需要静置5分钟左右； 2、有巧克力脆皮的鸡蛋仔，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-24

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
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