豆腐肥牛

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瑞雪兆丰年💖💖
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汤鲜味美又下饭，在家做出了大厨的味道，家人们说好吃极了。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

豆腐肥牛的用料

老豆腐 1块 肥牛卷 200克
金酸调味酱 1袋 白酒 1勺
生姜粉 2克 白胡椒粉 2克
香葱 1根 独头蒜 1头
小米椒 3、4个 食用油 适量

豆腐肥牛的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解1

步骤1

吃火锅剩的肥牛卷。
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步骤2

调味酱。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解3

步骤3

豆腐一块。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解4

步骤4

把肥牛卷放锅里加纯净水、白酒、生姜粉和白胡椒粉，水煮沸撇去血沫，把肉卷捞入碗中，水澄清待用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解5

步骤5

豆腐切块，加1勺食盐煮2分钟，沥干水分待用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解6

步骤6

锅里加食用油，油煮5成熟时转小火，加蒜片和葱花炒黄爆香。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解7

步骤7

加入豆腐块翻炒，豆腐块两面金黄时，加入金酸汤酱。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解8

步骤8

翻炒让豆腐入味。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解9

步骤9

锅中加入沥干水的牛肉卷翻炒入味。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐肥牛的做法图解10

步骤10

加上澄清的焯了牛肉卷的水炖1、2分钟。加点香葱碎和小米椒圈见首图。

豆腐肥牛的烹饪技巧

金酸汤调味酱一包装2小袋，用1袋足够。另起一口锅，切点小米椒舀点菜锅里的汤汁炖一炖入味，吃辣的家人加一点小米椒，这道菜做法简单，豆友们动手试一试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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