蘑菇肉丸汤

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蘑菇肉丸汤的用料

肉末 150克 莲藕 一小节
玉米 一小节 马蹄 2-3个
胡萝卜 一小节 料酒 适量
胡椒粉 适量 姜葱汁 适量
鸡蛋清 1个 油盐 适量
蚝油 适量 淀粉 7-8勺
海鲜菇 1盒 姜末 适量
小葱 适量

蘑菇肉丸汤的做法

蘑菇肉丸汤的做法图解1

步骤1

洗干净备用。
蘑菇肉丸汤的做法图解2

步骤2

准备一大碗水。嗯，按喝汤的人头准备哈。
蘑菇肉丸汤的做法图解3

步骤3

肉沫，莲藕，马蹄切碎，玉米剥好。全部混合到一块，加入一勺盐，一勺胡椒，一勺生抽，一勺蚝油，生姜汁，葱汁，鸡蛋清、淀粉混合，顺时针搅拌，甩打个30次放着备用。
蘑菇肉丸汤的做法图解4

步骤4

来点油，来点蒜，下蘑菇炒香后加水煮开。
蘑菇肉丸汤的做法图解5

步骤5

蘑菇汤煮开了以后把肉末的混合物挤成一个个团团，扔到汤里，千万不要搅拌哟，盖上盖子，煮个10分钟，等肉团都煮实了浮起来。
蘑菇肉丸汤的做法图解6

步骤6

肉团都浮起来了以后，尝一下汤的味道随自己的口味调味就可以了。
蘑菇肉丸汤的做法图解7

步骤7

出锅。

蘑菇肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27

©本菜谱的做法由 野草的生命力 编写，未经授权不得转载
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