蘑菇肉片蛋花汤

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今天这碗汤，真的爱了爱了，鲜到没朋友，超好喝，而且特别暖胃，煮出来的肉也特别软嫩，汤鲜肉嫩说的就是这碗汤了，一定要试试～。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

蘑菇肉片蛋花汤的用料

白蘑菇 300克 瘦肉 200克
蚝油 1勺 淀粉 1勺
料酒 1勺 鸡蛋 2个
葱姜蒜 适量 盐 适量
蔬之鲜调味料 1茶匙 胡椒粉 少量

蘑菇肉片蛋花汤的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解2

步骤2

瘦猪肉切薄片备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解3

步骤3

放入碗里，加入料酒，蚝油和淀粉各1勺。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解4

步骤4

拌匀腌制10分钟左右。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解5

步骤5

白蘑菇洗干净切片备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解6

步骤6

葱姜蒜洗干净切末备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解7

步骤7

锅里放入适量油，油热后先放入葱姜爆香，再放入白蘑菇翻炒2分钟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解8

步骤8

加入适量清水煮开锅，之后放入腌制好的肉片，翻拌均匀至肉片熟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解9

步骤9

加少量胡椒粉去腥。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解10

步骤10

加入蔬之鲜调味料1茶匙，翻拌均匀入味。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解11

步骤11

出锅前缓慢倒入调好的鸡蛋液，拌开至蛋液凝固。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解12

步骤12

出锅前放入适量盐和葱花
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解13

步骤13

出锅装碗，汤鲜肉嫩。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蘑菇肉片蛋花汤的做法图解14

步骤14

暖胃极了。

蘑菇肉片蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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