豆角炖南瓜

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六月的快乐
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小的时候姥姥经常做的一道菜，南瓜炖的非常软烂，入口还有一丝清甜。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

炖南瓜的用料

油豆角 400克 南瓜 400克
胡萝卜 0.5个 葱花 少许
耗油 适量 盐 少许
老抽 1勺 葱蒜 少许
十三香 1勺

炖南瓜的做法

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步骤1

热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，加入豆角翻炒至变色
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步骤2

加入老抽，加入南瓜块翻炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆角炖南瓜的做法图解3

步骤3

加入十三香，水，胡萝卜块，蚝油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆角炖南瓜的做法图解4

步骤4

加水基本快没过菜，大火炖开转小火炖40分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆角炖南瓜的做法图解5

步骤5

加盐和味精调味，加葱花出锅

炖南瓜的烹饪技巧

我用的是大个的南瓜，炖熟之后皮也是软的，所以没有去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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